こんにちは☆ 夕べ調べているうちに、2008年に発表されたテキサス大学の研究を見つけました。 パイロット研究ー自閉症児の食事と行動 自閉症児の摂取食物中のアレルゲンが腸を変化させうる。 機序的には腸を「脆弱」にし、脳に影響を与え、行動を変容させる。…

こんばんは☆ You are what you eat とはヒポクラテスの言葉。 （他にもFood as medicine とか Medicine in food とかありますね） 人はその人が食べたものそのもの。 食べたものがそのまま体に反映される。 だから食べ物には気をつけよう、という解釈。 食べ…